牛肉之冠-內蒙古特產牛肉干-牦牛肉
牦牛肉被譽為“牛肉之冠”,屬半野生天然綠色食品,富含蛋白質和氨基酸,以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特別低,熱量特別高,對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。[九寨溝]牦牛肉派精選自世界自然遺產、人間天堂—九寨溝的上等牦牛肉,嚴格按照綠色食品制作標準,經高溫高壓精制而成,其加工工藝不經脫水處理,保留了牦牛肉的原始自然風味,配以多款時尚口味,口感香軟可口,老少皆宜。小袋鋁箔分裝,食用衛生、攜帶方便、保質期長。
牦牛屬地球之巔的高寒、無任何污染環境(青藏高原是世界上罕見的潔凈未受任何污染、空氣清潔的自然環境)、獨特的半野生半原始珍稀動物,與北極熊、南極企鵝共稱為“世界三大高寒動物”。目前,全世界存欄的牦牛為1400萬頭,其中95%集中在中國,在這當中又有超過50%集中在四川甘孜、阿壩州境內。每年全世界牦牛出欄僅100萬頭,平均5500人才能供應一頭。
作為藏文化中的圖騰崇拜物,牦牛被稱為“神牛”,黑牦牛代表著 “神圣、正義、威嚴、力量、權威”,白牦牛是“吉祥、平安、善良、美好” 的象征。俗稱“萬能種”的牦牛終身無勞役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程,一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥,使牦牛肉質細嫩,味道鮮美。牦牛肉富含蛋白質和氨基酸,以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特別低,熱量特別高,對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。牦牛肉極高的營養價值是其他牛肉所無法比擬的,《呂氏春秋》載“肉之美者,牦象之肉”,在當今港澳和西歐市場上,牦牛肉被譽為“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白質和低脂肪而名列肉類前茅,是國際市場上稀少的高級肉類,它以名、優、稀、特征服了世界各地的消費者。
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