傳統內蒙古奶食走向國際市場
11年過去了，從最初的家庭作坊到形成養殖、研發、生產、加工、銷售的產業鏈，從最基本的傳統奶食品到僅奶豆腐就有夾沙、蜜汁、果融奶豆腐等系列產品，胡日查看到了回報。連他自己也沒想到，經過他制作的傳統奶制品，現在卻成了時尚食品，銷往北京、廣州等20多座大中城市。
在國內走俏的同時，胡日查又把眼光投向了國際市場。他說：“我們做生意要看得遠，讓世界更多的人都能分享蒙古族的美食。”
2014年，胡日查的廠子銷售各類奶制品300多噸，實現銷售收入576萬元，實現利稅135.8萬元。
胡日查還不滿意自己的成績，他制訂出了“三年規劃”：年加工鮮奶6500噸，年銷售收入6352萬元，年利稅1581.7萬元。
在正藍旗，像胡日查這樣的奶食品生產廠就有20多家，產品暢銷國內外。全旗從事奶食品的加工制作牧戶達7000多戶14000余人，奶食品經銷店100多家，還帶動了當地奶牛養殖業發展，涌現了一批從事奶食品營銷的市場經紀人和牧民企業家，從而有效地轉變了農牧民生產經營方式，確保了農牧民增產增收，奶食品文化產業已成為當地的“陽光產業”。
現在，正藍旗奶牛養殖基地已發展到17個，奶牛養殖戶3427戶，奶牛存欄2萬頭，奶站34座，日產鮮奶600噸左右。
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