中秋月餅“披掛上陣”有新意
眼下，距離中秋節還有一個多月的時間，但月餅已悄然登陸我市各大超市。近日，記者走訪了我市幾家超市發現，目前在售的多是散裝月餅，價格同比去年有所上漲。
今年月餅增產5%至20% 五仁月餅產量將逐年增加
“新品月餅、搶先上市！”不少超市內已經設立了月餅專區，吸引消費者駐足。記者走進一家超市，在入口處就看到了顯眼的月餅專區，各種口味的月餅已經擺上了柜臺。“沒想到月餅這么早上市，感覺離中秋節還挺遠的。”不少購物的市民看到月餅上架都很驚訝。記者看到，搶先上市的月餅多是散裝的，椒鹽、豆沙、玫瑰、水果等常規口味仍然是今年的主打產品。
中秋臨近家商超月餅銷量將增
采訪中記者發現，各大超市的月餅雖然已經陸續上柜，但消費者也是“圍觀”的多、買的少。銷售人員蘇女士表示，月餅上柜已有一周，但銷量不盡人意，預計九月以后，月餅才會正式進入銷售旺季。“買幾個嘗嘗鮮當早飯吃，大量的等到中秋節再買吧。”不少市民也紛紛表示，現在離中秋節還早，不會提前購買月餅。記者了解到，新鮮的月餅價格較去年略有上漲，傳統的酥皮月餅單個價格在3至8元之間，大多數月餅單個價格平均都在4元左右。
據超市負責人表示，現在銷售月餅只是提前做宣傳搶占市場，所以上柜的只有散裝月餅，更多種類以及盒裝的月餅要進入9月才會推出。
相對于超市大量上架的傳統月餅，今年其他一些西點商家則在月餅口味上下足了功夫。為了吸引年輕人，紛紛推出更加豐富的創意口味。在一家蛋糕店記者看到，除了一些傳統月餅，還有西式、法式月餅，如水晶冰激凌、抹茶酥皮、手工巧克力餅等，在包裝上也非常有新意。“很多女性還有小孩子都特別喜歡我們推出的創意月餅，有些人過來買就只是為了這些漂亮的包裝呢。所以我們除了在餡料上做足創意，包裝也要有足夠新意。”店員介紹說。據悉，今年商家除了在月餅品種上進行創新外，在選料上也注重以健康養生為主題。
今年中秋除了月餅，還能有什么？
此外，記者發現除了線下商家推出的創意月餅外，在網上各種DIY月餅很受網友喜愛。賣家在網上上傳視頻詳細介紹制作方法，市民只要在網店里買回制作月餅的材料及模具，照著視頻制作就能做出獨一無二的專屬月餅了。
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