無糖月餅也含糖,老人得少吃
在當前的月餅促銷旺季中,養生月餅、無糖月餅等類型的月餅頗吸引眼球,但也有營養專家提醒,月餅是高糖高熱量的糕點,無糖月餅多為宣傳噱頭。
13日,大潤發、瑞爾福等商超里,月餅促銷相當火爆。和普通月餅相比,添加了鮑魚、西洋參、菌菇等成分的養生牌月餅、無糖月餅等成為促銷人員推薦的熱點。
選購月餅需要注意什么
“這種是低脂肪的無糖月餅,添加有菌菇類的養生藥材,送長輩最合適。”一品牌月餅的導購侯女士湊過來說,無糖月餅不含蔗糖,老人和糖尿病人都可以食用,添加了鮑魚、人參等成分的養生牌月餅,還有保健功效,雖然價格昂貴但也并不愁銷。
記者發現,無糖月餅、藥膳月餅成為今年月餅市場上的新類型,除了走親訪友的禮盒裝,散裝的無糖月餅每斤售價也是普通月餅的兩倍。
“營養保健月餅” 未必真滋補
濟寧市烹飪餐飲業協會營養專家告訴記者,無糖月餅并非真的無糖,月餅的制作成分就決定了月餅是高脂肪、高熱量和高糖分的糕點,即便沒有蔗糖,一些蔗糖的替代品以及月餅的面粉成分,經人體消化后也會產生大量葡萄糖,所以老年人不適宜多食。
養生餡 保健餡月餅身價翻番
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