風干牛肉二米飯
一直很喜歡吃的一道美食，都是在飯店吃的，想做也沒搜到教程，這個自己琢磨著做的，感覺并不難，大家有好的做法積極補充，，做的過程沒圖，，自行補腦吧，，
難度：切墩(初級) 時間：30–60分鐘
主料
小米 牛肉干 油 鹽 香蔥
風干牛肉二米飯的做法步驟
1. 做小米飯，這個不用多介紹……
2. 等飯熟的過程中，將蔥切好，牛肉干切成小粒，先順著紋理切成絲，再切成粒，比較好切
3. 飯熟之后將小米飯涼涼，做飯時候水可以少放一點點。盡量不要讓飯太粘。
4. 鍋中倒入油，要想保證米飯一粒一粒的，酌情多放油，油熱了之后，加入牛肉干，翻炒幾下，加入米飯，注意別把牛肉干炸硬了，加入少鹽，翻炒，快出鍋前加入香蔥。
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