風干牛肉二米飯
一直很喜歡吃的一道美食,都是在飯店吃的,想做也沒搜到教程,這個自己琢磨著做的,感覺并不難,大家有好的做法積極補充,,做的過程沒圖,,自行補腦吧,,
難度:切墩(初級) 時間:30–60分鐘
主料
小米 牛肉干 油 鹽 香蔥
風干牛肉二米飯的做法步驟
1. 做小米飯,這個不用多介紹……
2. 等飯熟的過程中,將蔥切好,牛肉干切成小粒,先順著紋理切成絲,再切成粒,比較好切
3. 飯熟之后將小米飯涼涼,做飯時候水可以少放一點點。盡量不要讓飯太粘。
4. 鍋中倒入油,要想保證米飯一粒一粒的,酌情多放油,油熱了之后,加入牛肉干,翻炒幾下,加入米飯,注意別把牛肉干炸硬了,加入少鹽,翻炒,快出鍋前加入香蔥。
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