豬肉價格噌噌漲 今冬牛羊肉挺“便宜”
眼看就是春節(jié)，相對于豬肉價格噌噌漲，牛羊肉價格卻一直保持平穩(wěn)，且照比去年同期還便宜。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前每500克牛肉價在26元左右，而去年要30元左右，鮮羊肉也比去年每500克便宜了四五元，相當(dāng)于過年一家五口吃頓火鍋，在肉上能比去年少花約20元。
今年春節(jié)前，鞍山市場鮮羊肉價格一直在26元—28元/500克之間徘徊，而去年鮮羊肉一直保持在30元—33元/500克。此外，眼下鮮牛肉也才26元/500克，去年則是30元/500克左右。今年過年吃頓火鍋，五口之家涮1.5公斤左右的牛羊肉片，能比去年省20元左右。
從事牛羊肉批發(fā)的宮先生說，往年入冬后，因為牛羊肉需求量的大幅增加，價格會出現(xiàn)走高的趨勢，但去年6月直到現(xiàn)在，牛羊肉價格不漲反降，批發(fā)價同比去年每500克便宜兩三元，零售價降得更多。據(jù)千山區(qū)一養(yǎng)羊戶測算，本地出欄一只50公斤的活羊，飼草、飼料、人工、水電、防疫等養(yǎng)殖成本在600元左右，現(xiàn)在一只羊的出欄價為700元左右，去年則能賣到800元。
盡管牛羊肉降幅較大，但部分火鍋店的肥牛和羊肉卷價格并沒有明顯下降，影響羊肉卷價格的主要是店的檔次，受成本影響不明顯。一家火鍋店老板表示，現(xiàn)在羊肉降價確實能減少成本，但人工等其他成本在增長，所以降價比較難。不過，一些火鍋店為了促銷，會贈送羊肉。
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