香辣牛肉干的做法 來(lái)罐啤酒更過(guò)癮
香辣牛肉干的做法 來(lái)罐啤酒更過(guò)癮
用料：牛肉干120克、干辣椒、生姜、大蒜、花椒、香菜、料酒、熟白芝麻各適量
做法：
1.牛肉干洗凈后切成薄片，干辣椒洗凈后去籽剁碎成末，生姜切絲，大蒜拍松去皮后切粒，香菜切段；
2.熱鍋放油，下入花椒炸出香味后撈出不要；
3.下入牛肉干，炒至牛肉干邊緣有微微的焦黃；
4.加入兩小勺料酒炒勻；
5.放入干辣椒碎與姜蒜，炒出辣味后關(guān)火；
6.再放入香菜炒勻后舀出，撒上少許炒好的白芝麻即可。
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