內蒙古牛肉干, 將純正的草原風味帶給消費者
公元13世紀,成吉思汗率領十萬蒙古大軍,金戈鐵馬征戰歐亞大陸之時,蒙古騎兵與風干牛肉結下了不解之緣。“出入只飲馬乳,或宰牛羊為糧”。一頭牛宰殺后百十公斤重,經風干曬后,只有十幾斤,再把它裝入牛皮囊中,帶在馬上。由于牛肉干具有體積小、營養豐富、不易變質、行軍時又無聲響等特點,為蒙古大軍屢建戰功,橫掃歐亞大陸起到了重要的后勤保障作用,故被稱為“成吉思汗軍糧”。
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