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內(nèi)蒙古的本地測量方法和我們的測量方法是不同的。本地斤不分，只論公斤。所以，去內(nèi)蒙古買牛肉干，可別問一斤價錢，一聽就是外地人。缺省的量是公斤。事實(shí)上，這也與當(dāng)?shù)嘏Ｈ猱a(chǎn)量大有關(guān)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，在內(nèi)蒙古人的飯桌上，甚至早餐也有牛肉干、奶皮、白酒等。真是“沒有肉不歡”。

內(nèi)蒙古最有名的特產(chǎn)之一也是風(fēng)干牛肉干，如今更是成為具有地方特色的助農(nóng)產(chǎn)業(yè)。本地牛與家畜不同，因?yàn)殚L期在大草原的自然環(huán)境中奔跑，加上吃草原上的牧草，使得內(nèi)蒙古的牛長得更強(qiáng)壯。

其肉質(zhì)也更加豐滿，吃起來嚼勁十足。當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)干制作工藝，加上各種佐料。各色牛肉干均可。這道菜味道鮮美，非常上癮。可以使人有飽腹感。味道鮮美可口。

原來，牛肉干是一種長途跋涉的干糧，因?yàn)樗鼣y帶方便，飽腹感強(qiáng)，在路上嚼幾口就可以快速補(bǔ)充能量。隨著交通的便利發(fā)展，牧民們的遠(yuǎn)途生活也就越來越方便了。牛排只是一種美味佳肴。

利用空閑時間可以慢慢撕開吃著享受美食，把它當(dāng)作小零食，餓了困了就嚼幾塊，還可以提神醒腦，大大提高工作和學(xué)習(xí)的效率。亦可作代餐，早餐、晚餐均可食用，飽腹感強(qiáng)，補(bǔ)充所需能量。

牛排中的營養(yǎng)也非常豐富，能強(qiáng)身健體，補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。優(yōu)點(diǎn)多多，是一種頗受歡迎的美食。

另外，牛肉干是一種美味又營養(yǎng)、老少皆宜的佳肴，放在家里既可當(dāng)點(diǎn)心，也可當(dāng)招待客人，很有面子。不管怎樣，以前，牛肉干也只有富貴人家才能吃得起。家家戶戶還可以補(bǔ)充營養(yǎng)，而且在活動的時候它的價格比較實(shí)惠，口味的選擇也很多，有為不吃辣的朋友準(zhǔn)備的五香，以及麻辣味，藤椒味等，好吃又飽腹。

美味營養(yǎng)牛肉干等您帶回家！