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作為一個吃貨,你如果說自己沒有吃過牛肉干,那可就太out了!肉干營養豐富,有嚼勁,吃起來特別香,說著說著都會讓人流口水。如果你是一個標準的喜歡吃肉干的“吃貨”的話,那么你都知道肉干的分類嗎?
牛肉干一般分為三類,第一類叫做風干牛肉,這是起源于內蒙古的一種肉干種類,被稱為成吉思汗大軍的“軍糧”,它口感豐富,營養全面,同時便于攜帶是用純天然作料制作而成的,味道淳樸,帶有天然牛肉的香氣。
第二種是耗牛肉干,這種肉干就是用耗牛肉做成的,比較有嚼勁,但是價格相對來說并不便宜。
第三種就是南方肉干,主要分布在四川和福建等地區,特點是用的佐料多,味道重,同時喜歡把肉做成肉松打散后重新壓實再食用。不同的肉干都有自己不同的特色,作為一個純正吃貨來說,不管是什么樣的味道只要自己喜歡才是最好的。