吃牛肉干要節(jié)制，不宜過多食用，盡量選擇5-8成干的
醫(yī)生：是硬東西吃得太多，咀嚼肌酸痛導(dǎo)致顳頜關(guān)節(jié)炎
本報(bào)訊（華商晨報(bào) 華商響網(wǎng)記者 楊薇）柳女士萬萬沒有想到，休年假在家放松也會(huì)遇到風(fēng)險(xiǎn)。
因?yàn)檫B續(xù)幾天嚼風(fēng)干牛肉干，她竟然吃得張不開嘴了，連飲食都只能喝奶充饑。
沈陽軍區(qū)總醫(yī)院理療科技師鄧志筠表示，這是硬東西吃得太多，咀嚼肌酸痛造成的顳頜關(guān)節(jié)炎。
邊看電視劇邊嚼
牛肉干 嘴張不開了
柳女士40歲了，上個(gè)月休年假，因?yàn)樘鞖鉄岵幌氤鋈ィ唾I了2斤風(fēng)干牛肉干，坐在家里看電視劇。吃了四五天牛肉干后，她發(fā)現(xiàn)左側(cè)腮幫子開始酸脹。
第二天早上起來的時(shí)候，竟然發(fā)現(xiàn)自己的嘴張不開了。張嘴的開合度只能用縫來形容，就能伸進(jìn)去一個(gè)大拇指，再伸進(jìn)一個(gè)手指想多撬開點(diǎn)縫，后槽牙那兒就疼得不行。
早餐她就只用吸管喝了點(diǎn)牛奶，到了中午還是張不開。到了晚上，她不得不做了一小鍋小米粥，晾涼了用粗吸管喝下去了。
熬了三四天，情況不見好，咬東西就疼，她來到了沈陽軍區(qū)總醫(yī)院急診，醫(yī)生懷疑是顳頜關(guān)節(jié)不能用力，轉(zhuǎn)入了理療科。
風(fēng)干牛肉干太硬 嚼出顳頜關(guān)節(jié)炎
理療科技師鄧志筠給柳女士做了詳細(xì)的檢查，告訴她，這個(gè)病就是吃風(fēng)干牛肉干吃出來的。
“風(fēng)干牛肉干特別硬，需要使勁嚼，才能吞咽并消化。這對(duì)于牙齒來說不是難事，可是連續(xù)幾天的吃這么硬的東西，對(duì)于咀嚼肌就是一個(gè)考驗(yàn)了。”鄧志筠說，顳頜關(guān)節(jié)炎俗稱掛鉤疼，是顳頜關(guān)節(jié)功能紊亂或結(jié)構(gòu)損傷而引起的疼痛，這種疼痛是無菌性炎癥，吃藥根本不好使。
柳女士的顳頜關(guān)節(jié)已經(jīng)出現(xiàn)了彈響，即只要張開嘴或合上嘴，就會(huì)出現(xiàn)咔咔的關(guān)節(jié)響聲，像打響指一樣。一般疼痛都來自于上下牙齒咬合的部位，有的人也會(huì)出現(xiàn)放射性的疼痛，而且疼痛都是短暫的，只有動(dòng)彈了才疼，平時(shí)不怎么疼。
這種病挺常見，而且不分年齡和人群。患病原因比較復(fù)雜，有的人是因?yàn)檠例X的問題造成的，比如后牙缺失、重度磨耗、智齒突出等，還有的人是因?yàn)榫捉懒?xí)慣不好，習(xí)慣用一側(cè)，造成一側(cè)顳頜關(guān)節(jié)負(fù)荷過重，此外，外傷也可以造成顳頜關(guān)節(jié)炎。
鄧志筠先用揉的手法，將柳女士已經(jīng)痙攣的肌肉給揉開，輔助超短波治療了7天，肌肉終于開始恢復(fù)了，半個(gè)月后柳女士的嘴就可以張開了，正常吃東西沒問題了。
■專家提醒
嗑榛子、核桃、西瓜子要節(jié)制
大笑、打哈欠也要悠著來
鄧志筠提醒市民，吃東西不當(dāng)引發(fā)的顳頜關(guān)節(jié)炎最常見，東北人又喜歡吃榛子、嗑瓜子、吃核桃，這些帶有硬殼的堅(jiān)果，一定不能用牙嗑開，而要用工具將其砸開。
嗑榛子時(shí)上下的幾顆大牙都要承受過大的力量，壓力通過牙齦傳導(dǎo)到顳頜關(guān)節(jié)，突然反復(fù)的刺激顳頜關(guān)節(jié)，就可以造成一過性的嚴(yán)重韌帶損傷。
而寒涼的食物，如凍秋梨、冰塊、雪糕等的寒冷也會(huì)通過牙齦傳達(dá)給顳頜關(guān)節(jié)，造成咀嚼肌痙攣。
另外，大笑和打哈欠也是比較容易讓顳頜關(guān)節(jié)受傷的。大笑和打哈欠時(shí)，人的嘴會(huì)大力張開，造成下頜開口度增大，運(yùn)動(dòng)異常，普通人的開口度一般為三指，約為3.7厘米，超過4厘米就算是開口度過大，會(huì)引起肌痙攣，帶動(dòng)韌帶和關(guān)節(jié)受傷。
鄧志筠告訴記者，平時(shí)要養(yǎng)成兩側(cè)咀嚼的習(xí)慣，避免張口過大，如果有牙周炎要盡快治療，智齒異位也要拔除，缺牙的地方也要趕緊補(bǔ)上。吃榛子、核桃、西瓜子時(shí)不要用牙使勁嗑開，咬蘋果、桃子、豬爪等食物時(shí)，也要注意不要張大口。說話也要適量，讓顳頜關(guān)節(jié)有充分的時(shí)間休息。
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