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草原文化
“愛熱格”俗稱臥奶子,由鮮奶直接發酵而成,樣子很象豆腐腦,味道特殊,香美可口,夏日食之消暑解熱。據民間傳說,成吉思楞有一次在征戰途中路經鄂爾多斯、天賜他三碗“愛熱格”。在他離釬鄂爾多斯時,掛在胡子上的奶滴了下來,此地才有獨享“愛熱格”的福分。 來自內蒙古美食 www.wmgjx.com
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