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地址：內蒙古呼和浩特
來到內蒙古大草原，雙手接過潔白的哈達，飲過醇香的馬奶酒，你一定還要喝上一碗飄香的蒙古奶茶。 奶茶，蒙古語稱蘇臺茄，蒙古民族風俗中...
查看詳情>>黃油，蒙古語稱希日陶蘇，其味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子里提，可以從白油中提，也可以從鮮...
查看詳情>>氈畫，就是用毛氈做成的畫，其工藝是先將畫畫在毛氈上，然后用燙法燎毛著色，是具有內蒙古民族特色的手工藝品。如今在呼市市場上，氈畫的圖...
查看詳情>>酸奶是蒙古族民間仲夏的一種常用飲料，這種飲料分兩種：一是生酵酸奶，一是熟酵酸奶。生酵酸奶是將鮮牛奶或鮮羊奶、馬奶、駱駝奶置于罐中，...
查看詳情>>稍美 又稱燒美，是呼和浩特的一種流傳很久、至今不衰的傳統風味食品。早在清朝時，當地的稍美就已名揚京城了。當時，北京前門一帶，稍美...
查看詳情>>烤羊腿是蒙古人招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。相傳，生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整...
查看詳情>>莜面 出自莜麥（學名燕麥），其磨成的面粉稱莜面。莜麥是一種成熟期短、耐寒、耐鹽堿的低產作物。產量雖低，但含有高蛋白，脂肪和大量鐵鈣
查看詳情>>據統計，西藏是我國人均吃肉最多的地區。如今，以前只有貴族才能享用的風干肉走進了西藏的尋常百姓家。隨著畜牧業的迅猛發展和生活水平的不...
查看詳情>>蒙古口蘑、白蘑、白蘑菇、口蘑在草原上流傳著這樣一個故事：在很早很早以前，有一群美麗的仙女喜愛上了這片美麗的草原，每天晚上，她們都會...
查看詳情>>蔓菁，又名蕪菁又稱葑（feng)，俗稱大頭菜，又叫九英菘、合掌菜、結頭菜、芣藍、芥藍、擘藍，茄連、撤藍、玉蔓青等。因形似盤狀，南方人也...
查看詳情>>提到獨具地方特色的紅腌菜，就使我們想到與它有關的遙遠的過去。 瀚海大漠中，走著幾位衣衫簡陋的人。沒有人煙，沒有道路，他們憑著經驗...
查看詳情>>民以食為天，飲食文化是文化的重要組成部分，它同人們的物質生活和精神生活都有著千絲萬縷的聯系，其中所包含的民間文化的遺傳信息十分豐富...
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